縞田理理の《とろいのです》。

本、音楽、映画、オヤツなどについてちょびちょび 書いていきたいな~と。感想はネタバレなしの方針で。

菜の花。

見る方じゃなくて食べる方です。
菜花がちょっと安くなっていたので一束買いました。買い置きのホタテ缶詰めを開けて炒め合わせれば簡単・豪華な春の味。ほろ苦さが美味しいです……
菜花は案外と火が通りやすいので炒め過ぎないように火を通すのがちょっと難しい。今日のはちょっと柔らかくなり過ぎだったかも。
シーズン中、そう何度も作らないのでなかなか覚えなかったり……(^_^;)

教わったレシピでは煎り卵を添えるんですが、抜きでも問題なく美味しく頂けましたv

*Comment

No title 

菜の花とホタテの炒め物! 美味しそうですね~♪
いまが盛りでたくさん出回っているので、さっそくつくってみます。
パスタにしてもおいしそうだけど、太るなあ……
  • posted by まもる 
  • URL 
  • 2009.02/24 10:33分 
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No title 

美味しいですよ~♪
菜花は下ゆでしないでざく切りにしていきなり炒めるだけ。1~2分で出来ちゃいます。味付けは塩胡椒か醤油ひとたらし。
  • posted by しまだ 
  • URL 
  • 2009.02/24 11:06分 
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しまだ

  • Author:しまだ
  • 万年駆け出しのファンタジー小説家。湿った日陰や本棚の隅っこでほそぼそ生きてます。
    ウィングス小説大賞出身。入選作は「霧の日にはラノンが視える」ですが、「裏庭で影がまどろむ昼下がり」が2001年11月10日発売の小説ウィングス秋号に先に掲載されたのでこちらが実質デビュー作。
    好きなものはケルトと妖怪と動物と怪獣。

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